Südafrika

Was man in Kapstadt essen sollte

Die Küche Kapstadts verbindet mediterrane Einflüsse mit einheimischen Meeresfrüchten, Wild und Wein. Frische Produkte von den umliegenden Farmen machen die Gerichte lebendig und saisonal.

Lokale Gerichte zum Probieren

Cape Malay bobotie

Ein im Ofen gebackenes Hackfleischgericht mit Curry, Aprikosen und Eierkruste, das zum Mittag‑ oder Abendessen serviert wird.

Braai-Lammkoteletts

Karoo-Lamm, über offenem Feuer gegrillt, beliebt bei Wochenend‑Braais.

Kingklip-Filet

Weißer Fisch von der Küste, häufig gegrillt oder in der Pfanne gebraten in Strandrestaurants.

Kabeljau Fish and Chips

Knusprig panierte Kabeljau mit Pommes, üblich an Ständen am V&A Waterfront.

Austern halb geöffnet

Saisonale Austern aus Knysna oder Namibia, roh mit Zitrone an Küstenbars genossen.

Snoek-Potjie

Langsam gekochter Fisch-Eintopf mit Gemüse, serviert in traditionellen Gusseisen-Topfen.

Kapwein‑Verkostung

Probieren lokaler Weine aus Stellenbosch oder Constantia, oft mit Käse kombiniert.

Koeksisters

Geflochtener Teig in Sirup getränkt, ein beliebter Snack auf Märkten.

Wo essen

1
Kloof Street (Gardens)
Vielfältige Cafés und Bistros mit Brunch, Burgern und lokalen Weinen.
2
V&A Waterfront
Große Auswahl an Restaurants mit Meeresfrüchten, südafrikanischen Grills und internationaler Küche.
3
Long Street
Lebhafte Bars und Lokale, die Street Food, Cape-Malay-Gerichte und Snacks für die späte Nacht anbieten.