Italien

Was man in Rom essen sollte

Die römische Küche verbindet antike römische Rezepte mit den regionalen Aromen der Latium. Erwartet frische Produkte, einfache Pasta und herzhafte Street‑Food‑Snacks.

Lokale Gerichte zum Probieren

Carbonara

Eierhaltige Pasta mit Guanciale und Pecorino, in Trattorien zum Mittag‑ oder Abendessen serviert.

Cacio e Pepe

Spaghetti mit Pecorino und schwarzem Pfeffer, ein Klassiker in römischen Osterien.

Supplì

Reisbällchen gefüllt mit Mozzarella, frittiert als Bar‑Snack oder Antipasto.

Pizza al Taglio

Rechteckige Pizza, Stückweise an Straßenständen verkauft, jederzeit zu essen.

Carciofi alla Romana

Geschmorte Artischocken mit Minze und Olivenöl, ein saisonales Frühlingsgericht.

Gelato

Cremiges Eis, verkauft in Gelaterien, nach dem Essen oder als Spaziergangsnascherei genossen.

Espresso

Starker Kaffee an der Bar, meist im Stehen, morgens oder nach dem Essen.

Maritozzo

Weiche Brioche gefüllt mit Schlagsahne, ein klassisches römisches Frühstücksgebäck.

Wo essen

1
Trastevere
Enge Gassen voller Trattorien, die Carbonara und Pizza al Taglio servieren.
2
Campo de' Fiori Market
Morgendliche Marktstände mit frischen Produkten, Supplì und lokalen Käsesorten.
3
Via dei Coronari
Historische Straße nahe dem Pantheon mit handwerklichen Gelaterien und Espresso‑Bars.

Fotos: Wikipedia / Wikimedia Commons

Tipps fürs Essengehen

Lunch runs from 12:30‑14:30, dinner starts after 19:30; many places close between meals.
Leave a small tip (5‑10%) or round up the bill; service is often included.
Reserviere das Abendessen in beliebten Vierteln wie Trastevere, besonders im Sommer.