Portugal

Qué comer en el Algarve

La cocina del Algarve combina mariscos frescos del Atlántico con hierbas mediterráneas y platos abundantes del interior. Los mercados de temporada y las tabernas costeras mantienen los sabores simples y vibrantes.

Platos locales que probar

Cataplana

Un guiso de almejas y pescado cocinado en una olla de cobre, servido en pueblos costeros para el almuerzo.

Sardinhas assadas

Sardinas a la parrilla, un clásico de verano vendido en chiringuitos y festivales.

Arroz de marisco

Arroz rico con camarones, mejillones y almejas, común en restaurantes familiares.

Frango piri‑piri

Pollo a la parrilla marinado en salsa picante de piri‑piri, popular en bares al atardecer.

Bifana

Finas lonchas de cerdo en un pan suave, un snack rápido vendido en puestos del mercado.

Pastel de nata

Tarta de crema pastelera espolvoreada con canela, disfrutada con café en cualquier momento.

Medronho

Licor fuerte de fruta destilado de bayas de medronho, bebido en tabernas rurales.

Azeitonas temperadas

Aceitunas sazonadas con ajo y hierbas, servidas como aperitivo en la mayoría de los locales.

Dónde comer

1
Rua 5 de Outubro
Calle de parrillas de pescado y petiscos, ideal para sardinas frescas y cataplana.
2
Mercado Municipal de Lagos
Mercado central que ofrece productos locales, aceitunas, queso y aperitivos listos para comer.
3
Alameda João de Deus
Zona peatonal con numerosos cafés y locales informales que sirven bifanas y pastel de nata.

Consejos para comer fuera

El almuerzo suele ser de 13 a 15 h; muchos lugares cierran después de las 16 h.
Se acostumbra dejar una propina del 5‑10 % si el servicio no está incluido.
Se recomienda reservar para cenar en verano, especialmente en las calles junto al agua.