Kenia

Qué comer en Nairobi

La escena gastronómica de Nairobi combina vibrantes platos africanos con influencias indias, chinas y europeas. Puestos callejeros, mercados y comedores de barrio ofrecen de todo, desde guisos abundantes hasta carnes a la parrilla

Platos locales que probar

Nyama Choma

Carne de res o cabra a la parrilla, servida con kachumbari, popular en reuniones nocturnas y de fin de semana

Ugali

Base densa de harina de maíz, consumida con cualquier guiso, un alimento diario para la mayoría de las familias

Sukuma Wiki

Col rizada salteada con tomates, a menudo acompañada de ugali para el almuerzo

Chapati

Pan plano estilo indio, servido con frijoles, carne o currys de verduras

Githeri

Maíz y frijoles hervidos, a veces con papas, un plato rústico que va del campo a la ciudad

Mutura

Salchicha picante hecha de intestinos de animal, vendida en puestos callejeros y mercados

Mandazi

Masa frita con sabor a coco, un snack común con té

Kenyan tea

Té negro fuerte preparado con leche y azúcar, disfrutado a lo largo del día

Dónde comer

1
Westlands
Una mezcla de restaurantes indios y africanos; prueba el nyama choma y el chapati
2
Kenyatta Avenue market
Centro de comida callejera para carnes a la parrilla, mutura y jugos de fruta fresca
3
Karen
Zona elegante con parrillas locales y cafés artesanales