Turchia

Cosa mangiare a Antalya

Antalya combina sapori mediterranei e anatolici, con frutti di mare freschi, carni alla griglia e insalate sostanziose che dominano il menù. Bancarelle e mercati offrono cibo locale gustoso, economico e facile da trovare.

Piatti locali da provare

Piyaz

Insalata di fagioli bianchi acidula con cipolle, prezzemolo e olio d’oliva, servita come contorno o pranzo leggero nelle taverne.

Köfte

Polpette di carne macinata alla griglia condite con erbe, comuni a pranzo e cena in tutta la città.

Çiğ köfte

Polpette “crude” piccanti a base di bulgur, spesso consumate come snack o wrap fast‑food.

Döner kebap

Carne marinata sottilmente affettata servita in pane piatto o su piatti, popolare per pasti veloci.

Lahmacun

Impasto sottile guarnito con carne macinata, verdure ed erbe, mangiato piegato con insalata.

Balık ekmek

Filetto di pesce alla griglia in pane con lattuga e limone, venduto sulla passeggiata della spiaggia di Konyaaltı.

Ayran

Bevanda fredda di yogurt salato, un accompagnamento rinfrescante per piatti piccanti.

Şarap (vino locale)

Vini rossi o bianchi dal carattere fruttato provenienti da vigneti vicini, gustati a cena.

Dove mangiare

1
Kaleiçi Old Town
Viottoli stretti pieni di taverne che offrono piyaz, kebap e frutti di mare freschi.
2
Konyaaltı Beach Strip
Bancarelle e caffè sul lungomare servono balık ekmek, çiğ köfte e bevande fredde.
3
Muratpaşa Market
Mercato quotidiano dove puoi assaggiare prodotti freschi, olive e pasticcini locali.

Foto: Wikipedia / Wikimedia Commons

Consigli per mangiare fuori

Il pranzo è solitamente servito dalle 12 alle 14, la cena inizia dopo le 19.
Lascia una mancia del 5‑10 % se il servizio non è incluso.
Le prenotazioni sono raramente necessarie per i ristoranti informali, ma chiama in anticipo per gruppi numerosi.