Portogallo

Cosa mangiare a Lisbona

La cucina di Lisbona unisce frutti di mare dell'Atlantico a sapori mediterranei, serviti in piccole taverne a conduzione familiare e vivaci bancarelle di mercato. I pasti sono spesso semplici, freschi e gustati con calma.

Piatti locali da provare

Bacalhau à Brás

Baccalà salato mescolato con cipolle, patate sottili e uova, un piatto base per il pranzo.

Pastel de Nata

Crema vellutata in una pasta sfoglia, migliore se gustata calda con cannella nei caffè.

Sardinhas assadas

Sardine intere grigliate sul carbone, popolari nei festival estivi.

Caldo Verde

Zuppa di patate e cavolo riccio con fette di chorizo, servita come antipasto.

Bifana

Maiale marinato in un panino morbido, comune come spuntino veloce nei mercati.

Amêijoas à Bulhão Pato

Vongole saltate con aglio, coriandolo e olio d'oliva, servite come antipasto.

Ginjinha

Liquore di ciliegie acide servito in bicchierini, presente nei bar di Bairro Alto.

Queijo da Serra

Ricco formaggio di pecora della regione Serra, spesso accompagnato da pane.

Dove mangiare

1
Rua da Madalena
Tapas e petiscos nel quartiere storico di Alfama.
2
Mercado da Ribeira (Time Out Market)
Galleria gastronomica con bancarelle che offrono piatti portoghesi tradizionali e moderni.
3
Bairro Alto
Caffè e bar lungo la strada che servono petiscos e snack notturni.

Foto: Wikipedia / Wikimedia Commons

Consigli per mangiare fuori

Il pranzo va dalle 12:30 alle 15:00; molti locali chiudono per la siesta dopo.
Lascia una mancia del 5‑10% se il servizio non è incluso; arrotondare è comune.
Prenota in anticipo per i luoghi più popolari di Chiado e nei weekend di festival.