Mauritius

Cosa mangiare a Mauritius

Maurizio combina sapori indiani, francesi, cinesi e africani, creando una vivace scena di street‑food e ristoranti. Frutti di mare freschi, curry speziati e dolci sono ovunque, soprattutto a Grand Baie.

Piatti locali da provare

Dholl puri

Focaccina sottile farcita con piselli gialli spezzati, servita con chutney; una colazione o snack comune.

Gateaux piments

Frittelle piccanti di lenticchie, vendute dai venditori ambulanti come spuntino pomeridiano.

Octopus curry

Polpo tenero cotto a fuoco lento in salsa speziata al cocco, popolare nei ristoranti sul mare.

Biryani

Riso aromatico a strati con carne marinata e spezie, servito durante festival e matrimoni.

Samosas

Paste triangolari farcite con patate o carne speziate, trovate nei mercati e nelle bancarelle di tè.

Farata

Pane morbido simile al paratha, consumato con i curry a pranzo o cena.

Phoenix beer

Lager locale, tipicamente gustata fredda nei bar dopo il tramonto.

Rum coconut drink

Rum mescolato con acqua di cocco, lime e ghiaccio; un cocktail rinfrescante da spiaggia.

Dove mangiare

1
Grand Baie Market
Prova il dholl puri e i frullati di frutta fresca dalle bancarelle.
2
Riviere du Moulin Food Street
Assaggia il curry di polpo, i samosa e le birre locali.
3
Port Louis Central Market
Trova i gateaux piments, spezie e frutti di mare freschi.

Consigli per mangiare fuori

Il pranzo è solitamente servito tra le 12‑14; la cena inizia dopo le 19.
Lascia una piccola mancia (5‑10%) se il servizio non è incluso.
Prenota in anticipo per i ristoranti sulla spiaggia più popolari, soprattutto nei weekend.