Itália

O que comer em Milão

Milão combina moda de alto padrão com a robusta culinária lombarda. Pratos tradicionais convivem com uma animada cultura de aperitivo.

Pratos locais para provar

Risotto alla Milanese

Arroz cremoso cozido com caldo, manteiga, queijo e açafrão; servido no almoço ou jantar.

Ossobuco

Canela de vitela cozida lentamente com legumes e vinho, frequentemente acompanhada de risoto.

Cotoletta alla Milanese

Bife fino de vitela empanado e frito, um clássico para o almoço nas trattorias.

Panettone

Bolo alto e fofo com passas e frutas cristalizadas, consumido especialmente nas festas de fim de ano.

Polenta Taragna

Milho grosso e trigo sarraceno cozidos com manteiga e queijo, comum no inverno.

Cassoeula

Ensopado substancioso de costela de porco, linguiça e repolho, tradicionalmente apreciado nos meses frios.

Negroni Sbagliato

Campari, vermute doce e prosecco; um drink de aperitivo popular.

Bicerin

Espresso em camadas com chocolate e leite, servido em cafés históricos.

1
Via Torino
Rua de bares e enotecas; perfeita para aperitivo e petiscos rápidos.
2
Mercato del Duomo
Mercado interno próximo à catedral; oferece produtos frescos, queijos e comida de rua.
3
Bairro dos Navigli
Área de canais com inúmeras trattorias e barracas de lanche, especialmente animada à noite.

Fotos: Wikipédia / Wikimedia Commons

Almoços das 12:30‑14:30, jantares das 19:30‑21:30; espere fila curta nos locais mais populares.
Um coperto de cerca de €2 por pessoa é comum; a gorjeta é opcional, arredonde a conta.
Reserve mesas para o jantar nas áreas centrais, especialmente nos fins de semana.