Itália

O que comer em Veneza

Veneza oferece uma culinária distinta da lagoa que mistura frutos do mar, arroz e sabores agridoce. O cenário vai de osterias históricas a modestos bacari que servem cicchetti.

Pratos locais para provar

Sarde in saor

Sardinhas fritas com cebolas, passas e pinhões, servidas como aperitivo nos bacari.

Polenta alla seppia

Massa de milho cozida com tinta de choco, uma especialidade negra e de sabor suave da lagoa.

Risotto al nero di seppia

Risoto cremoso de arroz colorido e aromatizado com tinta de choco, comum em restaurantes de frutos do mar.

Fegato alla veneziana

Fígado de vitela finamente fatiado, salteado com cebolas, tradicionalmente consumido no almoço.

Baccalà mantecato

Bacalhau salgado batido com azeite, servido em crostini nos bacari.

Cicchetti

Petiscos pequenos como azeitonas, almôndegas ou frutos do mar marinados, apreciados com uma taça de vinho.

Tiramisù

Camadas de biscoitos champagne embebidos em café e mascarpone, que dizem ter origem na região do Vêneto.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol e água com gás, o clássico drink pré‑jantar servido na maioria dos bares.

Onde comer

1
Campo Santa Margherita
Área estudantil movimentada com muitos bacari que oferecem cicchetti e spritz.
2
Rialto Market
Mercado histórico de peixes e produtos; experimente pratos de frutos do mar frescos nas proximidades.
3
Cannaregio
Bairro tradicional com inúmeras osterias que servem pratos clássicos venezianos.