Émirats arabes unis

Que manger : Abu Dhabi

Abu Dhabi propose un mélange de plats traditionnels émiratis et de cuisines internationales, la plupart des restaurants servant de la nourriture halal. Les stands de rue, les centres commerciaux et les établissements hôteliers offrent de nombreuses options pour tous les budgets.

Plats locaux à goûter

Machboos

Un plat de riz parfumé cuit avec du safran, du citron séché et du poulet ou du poisson, servi au déjeuner et au dîner.

Shawarma

Agneau ou poulet finement tranché enroulé dans du pain plat avec une sauce à l'ail, populaire dans les kiosques de rue.

Hummus

Pâte crémeuse de pois chiches consommée avec du khubz chaud, courante au petit‑déjeuner et en mezze.

Luqaimat

Boules de pâte frites à l’huile, arrosées de sirop de dattes, vendues dans les marchés nocturnes pendant le Ramadan.

Samboosa

Pâtisseries triangulaires frites farcies de viande ou de fromage, un incontournable de l'iftar du Ramadan.

Karak Tea

Thé noir fort mijoté avec de la cardamome et du lait, apprécié à tout moment de la journée.

Falafel

Boulettes croustillantes servies dans du pain pita avec salade, un en-cas rapide des stands de nourriture.

Grilled Hammour

Poisson local assaisonné et grillé, souvent servi dans les cafés en bord de mer pour le dîner.

Où manger

1
Al Mina Road
Des stands de fruits de mer et des grillades émiraties bordent cette promenade au bord de l’eau.
2
Mushrif Mall Food Court
Large choix de plats indiens, levantins et de fast‑food sous un même toit.
3
Al Dhafra Market
Marché traditionnel où vous pouvez déguster des dattes fraîches, du pain et des snacks de rue.

Conseils pour manger au restaurant

Ramadan evenings see most restaurants open after sunset; plan meals accordingly.
Tipping 10 % of the bill is customary in hotels and upscale eateries.
Reserve tables for popular hotel restaurants at least a day in advance.