Nouvelle-Zélande

Que manger : Auckland

La scène culinaire d’Auckland mêle influences du Pacifique, d’Asie et d’Europe, reflétant sa population multiculturelle. Des food courts animés aux restaurants au bord de l’eau, vous y trouverez des fruits de mer frais et une street food vibrante.

Plats locaux à goûter

Fish and chips

Poisson pané croustillant avec frites, vendu dans les stands en bord de mer et les pubs.

Hangi

Viande et légumes cuits au four traditionnel Māori, servis lors d’événements culturels.

Pavlova

Meringue garnie de kiwi et de baies, dégustée dans les cafés et lors des célébrations.

Whitebait fritters

Petits poissons autochtones enrobés de pâte, spécialité du week‑end dans les cafés côtiers.

L&P

Soda Lemon & Paeroa, une boisson gazeuse néo‑zélandaise classique que l’on trouve partout.

Kumara chips

Chips de patate douce, snack populaire dans les marchés et les pubs.

Meat pies

Pâtisserie individuelle farcie de bœuf ou d’agneau, vendue dans les boulangeries et les food courts.

Māori hangi burger

Burger à la viande de hangi fumée, proposé dans les restaurants décontractés.

Où manger

1
Britomart
Food courts modernes et bars au bord de l’eau, idéaux pour la fusion asiatique et néo‑zélandaise.
2
Ponsonby
Cafés éclectiques et stands de street food, réputés pour le brunch et les bières artisanales.
3
Elliott Street food hall
Marché couvert avec stands variés proposant des plats asiatiques et locaux à petit prix.

Photos : Wikipédia / Wikimedia Commons

Conseils pour manger au restaurant

Le déjeuner est généralement servi de 12 h à 14 h ; de nombreux établissements ferment tôt pour la sieste.
Le pourboire n’est pas attendu, mais arrondir l’addition est apprécié.
Il est recommandé de réserver pour le dîner au Viaduct Harbour, surtout le week‑end.