Royaume-Uni

Que manger : Londres

La scène culinaire de Londres reflète sa population multiculturelle, proposant tout, de la cuisine britannique classique à la street food mondiale. Les marchés et les quartiers de la ville facilitent la dégustation de cuisines variées à petit prix.

Plats locaux à goûter

Fish and chips

Poisson pané avec des frites épaisses, servi traditionnellement dans les pubs et les stands en bord de mer.

Full English breakfast

Assiette copieuse du matin composée d’œufs, bacon, saucisse, haricots, toast et tomates, que l’on trouve dans les cafés.

Sunday roast

Viande rôtie avec pommes de terre, légumes et sauce gravy, généralement dégustée le dimanche dans les pubs.

Pie and mash

Tourte à la viande avec purée de pommes de terre et sauce au persil, un incontournable des restaurants de l’est de Londres.

Afternoon tea

Thé accompagné de scones, de clotted cream et de petits sandwichs, servi dans les hôtels et salons de thé.

Curry (Balti)

Ragoût épicé servi dans une poêle en forme de wok, populaire dans les établissements sud‑asiatiques de Brick Lane.

Anguilles en gelée

Anguilles cuites dans une gelée épicée, snack traditionnel de l'East End vendu dans les stands de rue.

Cocktail de gin londonien

Gin mélangé à du tonic et des botanicals, très apprécié dans les bars de la ville.

Où manger

1
Borough Market
Goûtez des produits frais, fromages et street food du monde entier.
2
Brick Lane
Découvrez les currys sud‑asiatiques, bagels et stands de nourriture vintage.
3
Camden Lock Market
Trouvez une cuisine de rue éclectique, des tacos véganes aux burgers gourmets.

Photos : Wikipédia / Wikimedia Commons

Conseils pour manger au restaurant

Réservez des tables pour le dîner dans les pubs populaires, surtout le week‑end.
Laissez un pourboire d’environ 10 % si le service n’est pas compris.
Les menus déjeuner sont moins chers et incluent souvent une boisson.